O Congetur é o órgão colegiado responsável por gerir e deliberar sobre as políticas públicas do Polo de Ecoturismo. É composto de forma paritária por 30 assentos, divididos entre setor público e sociedade civil.

O conselho atua na discussão de diretrizes para o turismo sustentável, preservação ambiental e desenvolvimento comunitário. É o espaço onde se pactuam as ações estratégicas para o território.

Entre suas atribuições está o monitoramento do Plano de Desenvolvimento 2025-2030. Promove a articulação entre diferentes secretarias municipais para melhorias na zeladoria e segurança da região.

O Congetur é a instância máxima de governança participativa do Polo, garantindo voz aos empreendedores e moradores locais. Reúne-se periodicamente para avaliar o progresso das metas estabelecidas.